沖縄でケーキといえばアメリカンスタイル。その横綱は「ジミー」でしょう。沖縄で友人宅などを訪問する際の手土産として、ジミーのクッキーやケーキは定番。アメリカンな雰囲気の箱も格好いいのですが、何よりも、量は多いのにお手軽価格だということが、家族の多い沖繩で重宝される最大の理由だと言えるでしょう。アップルパイとか、22センチ級のケーキが1000円〜1500円で売られているのですから、甘いもの好きや子供の多い家庭にはもってこいです。ジミーのもう一つの名物に「ガーリックチキン」というものがあります。鶏の丸焼きですが、ニンニクの香りがち客を引き寄せます。ただし味はアメリカ風で甘め。人によって好き嫌いがハッキリする味かもしれません。なお、ケーキを売っているその横でガーリックチキンを焼いていますが、驚かないでくださいね。ケーキの大きうといい、パツケージといい、鶏の丸焼きといい、戦後の物資難の時代、アメリカの豊かな食文化を紹介し、沖縄の人たちに夢と希望を与え続けてさたという主張が伝わってきそうです。そんな訳で、沖縄旅行の際には、ジミーのケーキに挑戦しよう！
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『華の宿ふくや』は、専用露天風呂の付いた３室は芦ノ湖とは反対側に位置しているのだが、目の前は杉ならぬ何と檜の林。檜の浴槽を家にしつらえることで無上の贅沢とする小市民の感覚を笑うように、そのおおもとが目の前で天を指して林立しているのである。木漏れ陽を楽しみながらの露天風呂は実に清々しい。清涼物質たっぷりの空気を吸い込みながらの、森林浴を兼ねた入浴を満喫できる。専用露天風呂の部屋は主室の他に10畳か8畳の次の間が付いていて、広さも申し分ない。宿の大きな楽しみがもうひとつ、ここでは夕食を「寿司懐石」と称する。懐石のしつらえを、鮨をメインにして構成したもので、意欲的な新機軸であるとともに味も良い。前菜などの見栄えの美しさもさることながら、旅館で上質の鮨を堪能できる充実は感覚に新しい。この鮨は料亭で供されるのだが、ここにはつけ台（カウンター）のほか、小上がりと座敷もあり、外来の客も受ける。小さくてプライベートなこの宿が開いた外界との接点で、同じシーズンに箱根のホテルやら別荘に来ている友人とついでに旧交を温めたり、ということもできるのである。また、関東といったら箱根が温泉地だが、関西としったら夕日ヶ浦温泉が人気の温泉地だ。また夕日ヶ浦温泉は、夕陽がきれいで有名な場所でもある。
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